Хчу поделиться рецептом супа немецкой кухни: суп похож на щи ( Read more... )

Утка с квашеной капустой и рисом или бигос по-болгарски.
Вкусное блюдо  и хорошее сочетание продуктов.
Готовят на утке домашней из-за ее жирности, чтобы рис не был сухим.
Можно использовать мясо свинины.
Можно готовить в чугунке или сковороде с высоким бортом, или в утятнице.
Я готовила в 4 -х литровом чугунке с плоским дном.


( Read more... )